Champagne rosé ou champagne blanc pour son mariage ? C’est l’une des questions cruciales pour son vin d’honneur ou sa réception de mariage ! C’est surtout une question de goût(s).

Le champagne rosé
Le champagne rosé est un assemblage de vins blancs et d’un vin rouge de champagne. Ils peuvent être légers, sucrés, secs, doux ou bruts comme pour un champagne blanc, tout est une question de couleurs et de dosages.

Le champagne blanc
Le champagne blanc est un éventail de couleurs à lui tout seul, qui offre toutes les nuances de blanc, et de l’or pâle à l’or gris, ce qui fait que certains champagnes sont très clairs et d’autres carrément jaunes dorés. Ces couleurs ne sont pas synonymes de bonne ou mauvaise qualité mais sont le résultat du choix des assemblages et de la maturation du vin. Ainsi, plus le champagne est foncé plus il est puissant, et au contraire plus il est clair plus il est léger.

Nos conseils
Un champagne blanc ou rosé ne souffre pas la médiocrité :
- prenez le temps de déguster plusieurs champagnes avant de prendre une décision
- n'hésitez pas à faire un week-end en Champagne pour faire le tour des producteurs, ils ont d'excellents champagnes à des prix très abordables
- ne lésinez pas sur les prix, même si prix élévé ne rime pas avec la qualité, mais un bon champagne à moins de 15€ en grande surface ça n'existe pas, chez un viticulteur ça reste heureusement possible !
- servez-les à la bonne température, autour de 8°
- privilégiez des flûtes à champagne plutôt que des coupes

Lire aussi : Quelles boissons pour son mariage ?

Visuels © DR