Le candy bar est la grande tendance 2011 venue d’outre-Atlantique. Esthétique et gourmand, il ravira vos invités entre deux danses ou après une animation de mariage. Le candy bar se compose d’un bar à bonbons, friandises et gâteaux, c’est un buffet en libre service. Il s’harmonise à votre décoration de mariage et à votre thème de mariage.

Proposez des mignardises, cakes, biscuits, bonbons, smoothies, entremets, glaces, fruits, pommes d’amour, etc. Placez les friandises dans des bonbonnières, des vases d’apothicaires, des contenants de différentes formes et tailles, ornés de rubans. Placez des plateaux à étages pour présenter les gâteaux et complétez d’une charrette de marchand de glaces pour les glaces maisons.

Vous pouvez aussi créer un candy bar thématique. Choisissez les confiseries et les biscuits en fonction de votre région et des couleurs de votre décoration de mariage. Disposez des sacs vides à vos couleurs ou à votre monogramme pour que vos invités puissent composer des réserves.

Un candy bar rose bonbon
Composé de fraises tagadas, chamallows, biscuits de Reims, cupcakes à la rose, mousses fraises-pistaches, soufflés glacés framboise rose aux litchis ou aux framboises fraises-rhubarbes, des brochettes de bonbons ou encore des smoothies framboise, rose et litchi, etc... Présentez-les sous forme de pyramide de macarons de fruits rouges, de coupes de fruits rouges.

Un candy bar provençal
Des paniers, coupelles, bonbonnières, plats ornés de dentelle en papier pour présenter des calissons, nougats, amandes, pâtes de fruit, calicots, bonbons à l’anis, macarons au réglisse, à la lavande, glaces au romarin, à la verveine, à la lavande, etc.

Un candy bar d'automne ou d'hiver
Mettez en avant les couleurs chaudes, le chocolat, l’ivoire, l’orange. Proposez des clémentines, des oranges, du raisin, des marrons grillés, des marrons glacés, des bonshommes en pain d’épice, des cupcakes au caramel, des bouchées raffinées, des rochers au chocolats en cascade, une fontaine à chocolat. Prévoyez des desserts chauds tels que des flans de pomme au rhum et des boissons chaudes dans de beaux samovars : chocolats, thés et cafés ou vins chauds. Proposez des animations culinaires autour de différentes variétés de chocolats épicés et de thés.

Un candy bar féérique
Tout en féérie, blancheur et transparence sur un lit de neige artificielle. Des plats dorés, argentés et transparents pour présenter des chamallows, des bonbons enrobés de sucre, un gâteau au fromage blanc, des sucettes candy, un wedding cake et des cupcakes habillés de blanc.

En fait il y a autant de Candy Bar que vous le souhaitez, l’important est de rester dans les couleurs et la thématique de votre mariage. Alors faites jouer votre imagination, amusez-vous et surprenez vos invités !

Visuels © Amy Atlas, Sweet girly mommy