Les macarons sont à la fête depuis plusieurs années, bon nombre de mariés choisissent en effet les pièces montées en macarons, pour changer des éternels, mais délicieux, petits choux. Mais sachez que vous pouvez désormais déguster les macarons en brochettes. Et cette idée c'est au pâtissier et chocolatier Christophe Roussel qu'on les doit.

Une alternative gourmande très sympa pour tous ceux qui souhaitent sortir des sentiers battus et qui en ont marre des gâteaux de mariage ! Ou tout simplement pour le pique-nique ou le brunch de lendemain de mariage. Et qui présente, cherry on the cake, des variantes : caramel à la fleur de sel enrobé de chocolat, lavande-abricot, café, marron-cassis, coca-cola, mojito, orange-bergamote, cheesecake, et encore bien d'autres.

Et comme dans toute brochette, entre les macarons, des pâtes de fruits et des guimauves.

Les brochettes sucrées par Christophe Roussel, 7,50€ l'unité
Boutiques
La Baule : 6, allée des Camélias - 02 40 60 65 04
Guérande : 26, rue Saint-Michel - 02 51 73 75 65
Paris VIIe - Bar à chocolat : 10,rue des Champ de Mars - 01 40 62 67 00
Paris XVIIIe - Duo créatif avec Julie : 5,rue Tardieu - 01 42 58 91 01
Site internet : www.roussel-chocolatier.com

Vous pouvez aussi faire vos brochettes sucrées vous-mêmes, en achetant des macarons, des pâtes de fruits, des guimauves et autres bonbons, ou si vous êtes cordon bleu, en réalisant les macarons vous-mêmes.

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Visuels ©  Christophe Roussel